Les Traigniers de Pernay
Simplicité et convivialité
PAIN SURPRISE (recette)
Pain surprise au St Moret et jambon
Amuse-gueule - Facile - Bon marché
Temps de préparation : : 20 minutes
Temps de cuisson : : 30 minutes .jpg)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 baguette
- 150 g de Saint-Moret
- 150 g d'emmental râpé
- 150 g de dés de jambon
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 15 cornichons (optionnel)
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- poivre
Préparation de la recette :
Couper la baguette en deux, dans le sens de la largeur, puis dans le sens de la longueur. Creuser la mie.
Mélanger la mie, et tous les ingrédients. Ajouter le beurre fondu.
Étaler le mélange dans le creux de la baguette et reconstituer la baguette. Envelopper chaque demi-baguette reconstituée dans du papier aluminium.
Faire cuire 30 minutes au four à 180°C (thermostat 6).
Mettre au frais au moins 6 h avant la découpe et la consommation (la veille c'est encore mieux) sinon le pain se défait.
Découper en fines tranches et dégustez.
